Proginis Valgiaraštis

Proginis Valgiaraštis 2021m.

Vieno kąsnio užkandžiai
Kąsneliai
Užkandėlė  su juoda duona, Paris deliket sūriu ir šviežiu agurku (35gr.)
Užkandėlė  su vyšniniu pomidoru, mozarelos sūriu ir baziliku, (35gr.)
Užkandėlė  su pievagrybiais ir vytintu kumpiu (35gr.)
Užkandėlė  su juoda duona, kepta kiaulienos išpjova ir saulėje džiovintu pomidoru (35gr.)
Užkandėlė  su jautienos kepsneliu, mėlyno pelėsio sūriu ir keptais pomidorais (35gr.)
Užkandėlė su figų džemu, bree sūriu ir karališka krevete (35gr.)
Užkandėlė  su Pesto, avokadu ir karališka krevete (35gr.)
Užkandėlė  su sūdyta lašiša (35gr.)
Silkės užkandėlė su baravykų tartaru, juoda duona ir marinuotais svogūnėliais (60g)
Valovanai su raudona ikrą (35gr.)
Silkės užkandėlė su baravykų tartaru, juoda duona ir marinuotais svogūnėliais (60g)
Krepšeliai
Krepšeliai su ožkos sūriu, karamelizuotais svogūnais ir kelmučiais (60g)
Krepšelis su antienos kepenėlių paštetu ir putpelės kiaušiniu (40g.)
Krepšelis su antienos paštetu ir kepta antiena (40g.)
Krepšelis su pelėsinio sūrio kremu ir vynuoge (40g.)
Krepšelis su avokado kremu ir šiaurine krevete (40g.)
Krepšelis su varškės kremu ir lašiša (40g.)
Kitos užkandėlės
Užkandėlė su kumpiu, avokadu ir ikrais (60g)
Užkandėlė su vištiena ir graikiškais riešutais (60g)
Užkandėlė su rūkyta lašiša ir avokado kremu (60g)
Brusketa su kumpiu ir karamelizuotais svogūnais (90g)
Brusketa su pomidorais ir kaparėliais (90g)
Brusketa su krevetėmis ir kietuoju sūriu (90g)
Brusketa su sūrio užtepėlė ir sūdyta lašiša (50gr.)
Brusketa su kiaušinio salotomis ir prošiuto kumpiu (50gr.)
Mažas jautienos mėsainiukas su pikantiškomis salotėlėmis ir svogūnų pagardu (40gr.)
Mažas  vištienos mėsainiukas su pikantiškomis salotėlėmis slyvų ir tamarindų pagardu (40gr.)
Tortilija su daržovėmis ir padažu (100gr.)
Tortilija su lašiša ir padažu (100gr.)
Tortilija su vištiena ir padažu (100gr.)
Šaltieji uškandžiai – patiekalai
Užkandžiai taurelėse
Krevečių vėrinukai patiekiami salsa taurelėse (100g)
Špinatai su varškės dipu, ananasais, skrudintu kumpiu, karamelizuotais svogūnais (70gr.)
Liežuvio salotėlės su sultenėmis, antienos kepenėlių paštetu, balzamiko kremu, karamelizuotais svogunėliais (70g.)
Špinatų salotėlės su jautienos roztbifu, keptais baravykais, baltos duonos krutonais ir anglišku užpilu (70gr.)
Salotėlės su kepta kiaulienos išpjova, mango daržovių pagardu ir keptais pomidorais (70gr.)
Salotėlės su kepta antienos krūtinėle, raudoname vyne virta kriauše, juodų serbentų padažu (70gr.)
Cezrio salotėlės su kepta vištiena ir ančiuvių užpilu (70gr.)
Mozarelos sūrio, jūros kopūstų ir vyšninių pomidorų salotėlės su pesto (70gr.)
Jūros kopūstų salotėlės su keptu rausvuoju tunu ir balzmiko kremu (70gr.)
Sultenių salotėlės su agurkų ikrą, sūdyta lašiša, baltos duonos krutonais ir citrinų užpilu (70gr.)
Špinatų ir jūros  kopūstų salotėlės su rūkytos lašišos vyniotiniu  įdarytu varškės dipu (70gr.)
Špinatų , sultenių salotėlės su garuose kepta lašiša ir Marokietišku užpilu (70gr.)
Jautienos tartaras (200g) (70gr.)
Lašišos tartaras (250g) (70gr.)
Avokadų, pomidorų tartaras su karališka krevete (70gr.)
Silkės, burokėlių ir avokadų tartaras su varškės dipu ir sultenėmis (70gr.)
Silkės tartaras su avokadu, pomidorais, balzamiko kremu, sultenėmis (70gr.)
Silkės tartaras su baravykais, keptais svogūnėliais, kepta bulvyte ir sultenėmis (70gr.)
Salotos (100gr.)
Mocarelos burrata caprese salotos
Mocarelos buffalo caprese salotos su pesto ir balzamiko kremu bei bazilikais
Graikiškos salotos
Žaliosios salotos su kepintais burokėliais, ožkos sūriu ir  kedrinėmis pinijomis
Ispaniškos salotos su čorizo,  sūriu  ir alyvuogėmis
Cezario salotos su kepta vištiena, baltos duonos krutonais, Permazano sūriu, ančiuvių užpilu
,,Paris Delicat” salotos su Paryžietišku sūriu, ridikėliais, cukinijomis, skrudintu vytintu kumpiu, Pekano riešutais ir Marokietišku apelsinų užpilu
Gražgarsčių ir meliono salotos su krevetėmis, apelsinais, alyvuogėmis mango vaisiais, pomidorais
Sulteniu ir špinatų salotos su garuose ruošta lašiša. Pagardinta saulėje džiovintais pomidorais, pekano riešutais ir apelsinais
Kalmarų salotos su kiaušiniais, žaliais žirneliais, bulvėmis, šviežiais agurkais
 Salotos ,,Ruduo” brokoliai, salierų stiebai, spanguolės, kepta vištiena, majonezas
,,Olivje” salotos
Natūralių daržovių asorti
Marinuotų daržovių asorti
Pagrindiniai šaltieji Patiejalai
Žuvis (50gr.)
Sterko trikampėlis su lašišos, špinatų ir dumblių įdaru. Pagardintas mango pagardu
Sterko  ir cukinijų vyniotinis su  špinatų, morkų ir lašišos įdaru. Pagardintas citrinų pagardu
Sterkas skaidriame marinate
Prancūziškas rūkytos lašišos vyniotinis su varškės, citrinų ir riešutų dipu,. Patiekiamas su jūros kopūstais.
Lašišos sluoksniuotis su daržovių  ir baravykų įdaru
Lašišos ir špinatų Velingtonas su žuvies drebučiais
Sūdyta lašiša su mango ir avokadų pagardu
Kepto sterko juostelės su troškintomis daržovėmis ir pomidorais
Lašišos tartaras
Avokadų, pomidorų tartaras su karališka krevete
Silkės, burokėlių ir avokadų tartaras su varškės dipu ir sultenėmis
Silkės tartaras su avokadu, pomidorais, balzamiko kremu, sultenėmis
Silkės tartaras su baravykais, keptais svogūnėliais, kepta bulvyte ir sultenėmis
Paukštiena (50gr.)
Kepta antiena su šafrane ir prieskoniais virtomis kriaušėmis
Vištienos terinas su paprikomis ir riešutais
Kalakutienos galantinas su migdolų riešutais
Kalakutienos vyniotinis su varškės dipu ir Pistacijų riešutais
Kiauliena (50gr.)
Kepta kiaulienos išpjova  su vaisių ir avokadų pagardu
Kiaulienos nugarinės vyniotinis įdarytas Pistacijų riešutais, ir abrikosais
Kiaulienos galantinas su varškės ir krienų dipu
Jautiena (50gr.)
Jautienos Rostbifas su troškintais baravykais, karamelizuotais svogūnaisir balzamiko kremo užpilu
Jautienos vyniotinis su maltos jautienos, figų ir abrikosų įdaru
Keptos jautienos karpačio salotos su teryiaki padažu 
Jautienos tartaras
Vegetariniai   (50gr.)
Griliuoti baklažanų griežinėliai su Paryžietišku sūriu, saulėje džiovintais pomidorais
Baklažanų suktinukai įdaryti Itališku sūriu,  riešutais ir keptais pomidorais
Baklažanų suktinukas įdarytas daržovėmis ir pagardintas riešutais
Cukinijų suktinukai su Itališku sūriu pagardintu prieskoniais ir riešutais
Burokėlių karpačio su rukala ir balzamiko glaze  bei ožkos sūriu
Karštieji  patiekalai
Vegetariniai patiekalai
Įdarytas baklažanas su daržovėmis, pagardintas Panyro sūriu ir žaliuoju padažu. Pateikiamas su citrininiais basmati ryžiais, ir anakardžių riešutais (400gr.)       
Keptos paprikos ir Panyro sūris trintuose pomidoruose pagardintuose kvapniuose prieskoniuose. Pateikiamas.: Basmati ryžiai su špinatais ir anakardžių riešutais (400gr.)
Daržovių ratatuja su geltonaisiais lęšiais (350g)
Krosnyje kepti daržovių blyneliai su varške (300g)
Žuvies patiekalai
Griliuje kepta  Lašišos file. Patiekiama.: su griliuotomis daržovėmis, grybais, bei  Olandišku citrininiu padažu.(350gr.)
Antverpeno Lašišos kepsnys. Garuose ruošta lašišos filė ir daržovės.  Patiekiama.:  su Paryžietiškomis bulvytėmis, su citrininiu natūralaus jogurto padažu.  (350gr.)
Sterkas prancūziškai su rozmarinu  (350gr.)
Argentinieškų krevečių iešmeliai  (350gr.)
Paukštienos patiekalai
Anties krūtinėlės kepsnys su šafrane su prieskoneis virta kriauše. Patiekiama.: basmati ryžiai virti su daržovėmis ir juodų serbentų padažu. (350gr.)
Antienos krūtinėlės kepsnys su vyne marinuota kriauše ir bruknių-vyno padažu. Patiekiama.: perlinis kus-kusas su daržovėmis.    (350gr.)
Kalakutienos suktinukas įdarytas lašiša. Pateikiama: su karštų daržovių bokšteliu, imbiero padažu. (350gr.)
Prancūziškas vištienos suktinukas su Parmos kumpiu. Vištienos suktinukas įdarytas prancūziško sūrio, špinatų ir saulėje džiovintų pomidorų įdaru ir apjuostas Parmos kumpiu. Patiekiama.: su Prancūzišku bulvių ,,Gatin Dauphinois” apkepu, keptais smidrais su pomidorais, jogurtiniu mėtų padažu.(350gr.)Narbone
Trua vištienos suktinukas įdarytas Prancūzišku delikatesiniu varškės sūrio su pistacijų riešutais įdaru. Patiekiama.: su moliūgų  ir bulvių piurė, karštomis daržovėmis ir aviečių padažu. (350gr.)
Vištienos krūtinėlės kepsnys su Migdolų riešutų plutele. Patiekiama.: perlinis kus-kusas su daržovėmis, Šafrane su prieskoniais virta kriauše, prancūzišku balto pelėsinio sūrio padažu. (350gr.)
Kiaulienos patiekalai
Kiaulienos sprandinės grill kepsneliai. Patiekiama .: su bulvių – pastarnokų piure, šviežių daržovių salotos su mėtų ir bazilikų užpilu, mėlyno pelėsinio sūrio padažu. (350gr,)
Kiaulienos išpjovos kepsnys. Medaus ir garstyčių marinate su kvapniais pipirais marinuota  kiaulienos  išpjova. Patiekiama .: su Prancūzišku bulvių ,,Gatin Dauphinois” apkepu, karštomis keptų burokėlių ir salierų salotomis bei brendžio padažu. (350gr,)
Kiaulienos žiuljenas. Patiekiama .: su bulvių – moliųgų piure, šviežių daržovių salotos su mėtų ir bazilikų užpilu, provansietišku garstyčių ir krienų padažu. (350gr,)
Kiti karštieji patiekalai
Jautienos nugarinės kepsnys keptas žemoje temperaturoje.  Patiekiama.: Prancūziškos bulvytės keptos svieste su rozmarinu ir baltuoju vynu. Su švelniai marinuotomis ir grilyje keptomis daržovėmis, bei  BBQ padažu. (350gr.)
Jautienos ,,Rostbifas”. Tradicinis Angliškai paruoštos jautienos nugarinės kepsnys. Patiekiama.: Su keptomis, karamelizuotomis ir prieskoniais marinuotomis bulvių skiltelėmis, keptais obuoliais, karštomis daržovėmis ir viskio padažu. (350gr.)
Provansietiškai kepta ėrienos nugarinė su kaulu. Marinuota prieskonių ir jogurto marinate. Patiekiama.: su Provanso bulvių ir pastarnokų piure, griliuotomis daržovėmis bei Bordo padažu (400gr.)
Karštos užkandėlės ant iešmelio (100gr.)
Lašišos vėrinukai su daržovėmis  su imbiero padažu
Vištienos ir krevečių vėrinukai citrinų padažu
Vištienos ir daržovių vėrinukai  su saldžiosios paprikos padažu
Jautienos  ir daržovių kamuoliukai  su iškylautojų padažu
Šalti užkandžiai, ir užkandžiai prie gėrimų
Skrudintos duonos lazdelės su česnaku ir sūrio padažu (50gr.)
Daržovių greituliai fritiure  (50gr.)
Brokolių kepsneliai  fritiure (50gr.)
Svogūnų žiedai tešloje
Mozarelos sūrio lazdelės keptos fritiure (50gr.)
Varškės sūrio ir čili užkandis keptas fritiure (50gr.)
Kamambero sūrio užkandis džiūvėsėliuose (50gr)
Kepti vištienos peteliai iškylautojų marinate (50gr.)
Karališkos krevetės panko džiūvėsėliuose (50gr.)
Midijos džiūvėsėliuose,  sldžiarūgštčiame padaže (50gr.)
Keptos sterko juostelės sezame (50gr.)
Pilies Uosto žuvų lėkštė (800g)
Argentinietiškų  krevečių kokteilis (1kg)
Kalmarų žiedai tešloje (50gr.)
Prieskoniuoti sluoksniuotos tešlos sukučiai (50gr.)
Prieskoniuoti sluoksniuotos tešlos sukučiai  su rūkyta šonine (50gr.)
Itališku sūrių rinkinys (50g.)
Balto pelėsio mėlyno pelėsio ir kietųjų sūrių asorti  su pagardais (50gr.)
Pikantiškų sūrių ir vaisių asorti su pagardais (50gr.)
Marinuotų alyvuogių asorti (50gr.)
Vytintų mėsyčių asorti  (50g)
Vytintas kumpis (50gr.)
Milano saliamis(50gr.)
Vytintos mini dešrelės (50gr.)
Įvarios duonelės su žaliuoju prieskoniniu sviestu (50g)
Desertai
Vaisių piramidė (100gr.)
Panacota su vyšniomis taurelėje(70g)
Panacota su avietėmis taurelėje(70g)
Creme Brulee (70gr.)
,,Cappuccino” (100gr.)
Pyragaičiai
,,Gia Ganaš Praline’ de Paris” (50gr., 80gr.)
,,Selano” (50gr., 80gr.)
,,Avietinis aksomas” (50gr., 80gr.)
,,Jogurtinis – avietinis”(25gr., 50gr., 80gr.)
,,Maskarponės ”(25gr., 50gr., 80gr.)
,,Otelas”(25gr., 50gr., 80gr.)
,, Karamelinis”(25gr., 50gr., 80gr.)
,,Jogurtinis kriaušių” (25gr., 50gr., 80gr.)
Desertai tartaletėse (30gr.)
Šokoladinis desertas su trintais migdolais ir Prancūzišku triufeliu
Šokoladinis desertas su  balto šokolado šampaniniu įdaru ir migdoliniu triufeliu
Šokoladinis desertas su karamelizuotais lazdyno riešutais ir pienišku kapučino šokolado  triufeliu
Šokoladinis desertas su Belgišku apelsininio šokolado triufeliu
Šokoladinis desertas su balto šokolado šampaniniu įdaru ir avietiniu triufeliu
Tortai
,,Selano” (100gr.)
,,Liudvikas” (100gr.)
,,Gia Ganaš Praline’ de Paris” (100gr.)
,,Eliziejus” (100gr.)
,,Kijevas” (100gr.)
,,Avietinis aksomas” (100gr.)
Krepšelis
  • Kol kas krepšelis tuščias.